你日常爱吃的菜系，爱点的外卖，往前溯源，能联结多久之前的朝代？盘中餐的背后，蕴含怎样的文化积淀？食物是人类前行的动力，更是历史真切的见证。这两年，一位考古学者，在短视频平台因为美食走红。以“不会考古的美食博主不是好教授”为简介，南京大学历史学院考古文物系教授张良仁领着网友，在一个个趣味十足的短视频里