0次浏览 发布时间：2025-06-10 15:59:00
医生正在进行检查。
盛夏时节，清甜多汁的西瓜成为人们消暑解渴的首选。
然而，几天前，家住鄞州区的53岁李阿姨却因一次性吃了半个冰镇西瓜，急性胃肠炎发作。
据李阿姨回忆，当天早上她在菜市场买了一个大西瓜，吃了一部分后，将剩下的半个用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏保存。
下午外出回家后，她便将这半个西瓜全部吃掉。几个小时后，她突然感到上腹部剧烈疼痛，并伴有频繁恶心、呕吐、腹泻，同时出现高热症状，家人见状，立即将其送往宁波大学附属人民医院（鄞州人民医院）消化内科救治。
接诊的龚建德副主任医师在详细检查和了解病史后，确诊李阿姨患的是急性胃肠炎，而病因正是短时间内大量食用了冰镇西瓜。
得知这一原因后，李阿姨懊悔不已。万幸的是经过医生的积极治疗，李阿姨现已转危为安。
“西瓜富含糖分和水分，是细菌滋生的良好培养基。即便将其放入冰箱冷藏，也只能减缓细菌生长速度，无法完全阻止细菌繁殖。切开后的西瓜与空气接触，即使使用保鲜膜包裹，也无法完全隔绝细菌。如果保存方式不当，在冰箱中放置时间过长，细菌可能大量滋生，食用后极易引发肠道感染。”龚医生介绍，冰箱内其他食物携带的细菌也可能对西瓜造成交叉污染，从而增加患病风险。
“此外，西瓜属寒性水果，摄入过多会刺激胃肠道，尤其是冰镇西瓜，可能导致胃肠血管骤然收缩，抑制消化液分泌，引起胃肠功能紊乱，出现腹痛、呕吐、腹泻等症状。”龚医生说。
龚医生表示，近几个月来，他已经接诊了十几例因食用不洁或易变质食物引发肠胃不适的患者，其中不少都是因为吃了冰西瓜、生腌螃蟹或隔夜饭菜所致。特别是本身患有慢性胃肠疾病的人群，更应格外注意饮食卫生和习惯。
龚医生提醒，夏季气温高，食物容易变质，建议现做现吃，避免长时间存放；糖尿病、肾功能不全等特殊人群应尽量减少或避免食用西瓜。一旦食用后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等不适症状，应及时就医，以免延误病情。
记者 陈敏 编辑 刘挺
