0次浏览 发布时间：2025-06-12 10:41:00
日前，演员雷佳音宣传新剧《长安的荔枝》时，好奇地询问荔枝一天能吃几颗？
有观众用苏轼的诗句回答：“日啖荔枝三百颗”。
荔枝享有“果中皇后”的美名，色香味俱佳，被人们所喜爱。但千万别真的每天吃三百颗荔枝，毕竟每年夏天都有人吃出“荔枝病”。
《长安的荔枝》剧照
所谓的“荔枝病”，是指一次性大量食用新鲜荔枝后，出现了类似低血糖的症状，严重者也可能发生昏迷、惊厥、血压下降等危险情况，急救不及时可能导致死亡。
很多人疑惑，荔枝本身含糖，为什么还会导致低血糖？
一般来说，水果的甜是由蔗糖（可水解为葡萄糖和果糖）和果糖两种糖类物质决定的。我们机体所有细胞活动基本上是靠葡萄糖提供能量。
荔枝中的糖分以果糖为主，这种糖不能被身体直接吸收利用，需要肝脏经过一番周折，将其转化成葡萄糖后，才能被人体利用。
当人体一次性摄入过多荔枝时，果糖会刺激胰岛素过量分泌。胰岛素的主要作用是降低血糖，过量分泌会导致血糖迅速下降。特别是空腹食用荔枝时，体内血糖水平本来就较低，此时大量食用荔枝更容易引发低血糖。
还有人会出现食欲不振、腹泻和浮肿等症状，是因为他们体内缺乏代谢果糖所需要的酶。
需要注意的是，荔枝中还含有一些有毒成分，比如α亚甲环丙基甘胺酸、次甘氨酸A，这两种毒素在没有成熟的荔枝中含量较高。
未吃主食的情况下大量吃荔枝，体内糖原耗竭，人体会动用脂肪、蛋白质来供能，但荔枝中的两种毒素会抑制这个过程，从而导致人出现低血糖。
荔枝古名为“离枝”，意为离枝即食。虽然做不到采摘后立刻食用，但要注意两点。
不要空腹、大量吃
建议在两餐之间食用，还应保证正常吃三餐，至少要吃一些富含淀粉的食物，以保证血液中有足够的血糖浓度。
每个人的耐受力不同，目前科学家无法给出推荐量。
根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，每天吃200～350克水果是适宜的。按照一个荔枝20克计算，大约10～17颗，千万别按古诗中“日啖荔枝三百颗”来吃。
4类人不吃或少吃荔枝
孩子和抵抗力比较弱的人群 他们本身对毒素抵抗力就差，要尽量少吃。
糖尿病患者 他们血糖调节能力比较弱，容易出现餐前低血糖的情况，也要谨慎吃荔枝。
肥胖患者 荔枝高糖、高热量，每20颗荔枝的热量与一碗米饭（2两生米煮成）相当。
口腔、咽喉疾病患者 本身就有口腔溃疡、牙龈肿痛、咽喉炎等不适的人，也要尽量不吃荔枝。
本文综合 生命时报 科普中国 潇湘晨报等
