【战高温】制冰厂“火力全开” 一天干满18个小时

大江网/大江新闻客户端讯 记者刘文琴 实习生熊姿、陈德艳、王霜报道：时值盛夏，江西持续高温，酷热难耐，多地气温达到38℃，市民纷纷开启防暑降温模式。在这炎炎夏日里，制冰厂、冰店迎来了销售旺季，开足马力保障市场冰块供应，为城市送去清凉。

7月8日凌晨4时，城市尚未苏醒，南昌市水产品综合批发市场里的一家冰店已灯火通明。工人舒师傅正忙着清点刚到货的冰块，并将一块块晶莹剔透的冰块搬运至冷柜。“这段时间订单量翻了三四倍，我们每天要进出货五六趟，一直忙到晚上10点，一天干满18小时。”舒师傅擦着汗说。

据了解，这些冰块主要用于水产保鲜、降温解暑等。水产商户是常年客户，夏季新增的客户主要是钓鱼爱好者、举办酒席的家庭以及学校。“夏天办酒席，需要在室外吃饭的人家，一般会买十几块冰，用电风扇吹着降温。开学之后，老师也会来买冰给小孩子解暑，通常一个教室放4块冰。”舒师傅介绍道。

水产商来冰店购买冰块

对于冰块的保存时间，他表示，用泡沫箱保温可以维持一两天，但在室外钓鱼可能五六个小时就化了。

冰店的忙碌只是整个产业链的一环。在南昌郊区的某制冰厂，也呈现出一派热火朝天的景象，前来购买冰块的客户络绎不绝。厂区内，工人们穿着厚厚的防寒服在-10℃左右的冷库和近40℃的室外来回穿梭，熟练地将每块重达100斤的冰块推上传送架，冰块顺着轨道滑入货车车厢。

走进制冰车间，映入眼帘的是整齐排列的制冰流水线，机械臂精准地将注满水的模具送入制冷区。制冷完成后，全自动脱模装置发出轻微的“咔嗒”声，成垛的冰块应声滑下，被叉车运往冷库。

“我们现在主要用的是直冷式制冰设备，采用智能操作系统，自动化程度极高，能够快速制冰。”制冰厂负责人李经理介绍，该厂主要生产100斤的冰块，单块批发价10元左右，拿货量大价格更优惠，还能配送到家。随着天气炎热起来，现在1天最多要生产70多吨冰，是平时的三倍。

制冰厂冷库整齐码放的冰块

值得一提的是，制冰厂的工人大多来自周边村庄。“虽然工作环境寒冷，但月收入能达到七八千，大家都干劲十足。”正在搬运冰块的张师傅告诉记者。他的工作服外结了一层薄霜，但脸上洋溢着笑容。

随着高温持续，南昌市冰块需求量持续攀升。除传统的水产市场、养殖场外，餐饮企业、食品加工厂、工地降温的订单也大幅增加。为应对需求高峰，各制冰厂正通过增加生产线、优化配送路线等方式提升供应能力。

炙烤之下，制冰工人们就这样穿梭于蒸腾的热浪与冰凉的冷库之间，用汗水为城市筑起一道“清凉防线”。